Cơ quan An toàn thực phẩm châu Âu (EFSA) vừa đưa thông tin cảnh báo về việc khoai tây chiên cùng với bim bim, bánh mì nướng bị cháy và một số loại thức ăn nhanh của trẻ em... có chứa acrylamide. Acrylamide vốn là hợp chất được tạo ra một cách tự nhiên khi ta đem chiên, rán, nướng thức ăn giàu carbonhydrate và tinh bột ở nhiệt độ cao (từ 170 đến 180 độ C).
Do vậy, để không bị ảnh hưởng sức khỏe , bạn nên ngâm khoai tây trong nước ít nhất 30 phút trước khi chiên, không rán hoặc nướng lại thực phẩm nhiều lần, hạn chế dùng dầu đã qua sử dụng để rán, chiên thức ăn quá lâu.
Bạn làm theo khuyến cáo của trang mẹo vặt này, chắc chắn bạn sẽ có thức ăn ngon mà klho6ng lo cho vấn đề sức khỏe
Xem thêm, xin mời vào trang Web:thienphuoc.com hay sieuthihangquy.com
Công tác - Hoạt động
Gửi bài về cho chúng tôi
In
Lên trên
Trở về
